【小ネタ】ビヨンドミートが株価を-20%記録する一方、パティをアップグレードするというニュース

どうもヨシです(@domoyoshidesu)

ビヨンドミートの株価がナイアガラの滝な中、主力製品のアップグレードを発表。

ビヨンドミートは現地時間の6月11日、主力製品であるソイプロテイン製のビーフパティを新たにアップグレードすると発表しました！

ちなみに製品セグとしてはFresh platformという分野でQ1決算では売上の9割(38M USD)を占めています

Three Months Ended								Change
(in thousands)	March 30,  2019				March 31,  2018				Amount				Percentage
Revenues:
Fresh Platform	$	38,806			$	9,596			$	29,210			304.4	%
Frozen Platform	4,512				4,748				(236		)		(5.0	)%
Less: Discounts	(3,112		)		(1,568		)		(1,544		)		98.5	%
Total net revenues	$	40,206			$	12,776			$	27,430			214.7	%

そして完全な霜降り肉へ～（ココナッツオイル、ココアバター、リンゴエキス）

ビヨンドミートのプレスりりーすによると、この改良されたパティはココナッツオイルとココアバター、肉製品に特徴的な色に見せるためにリンゴエキスなどの混合エキスも使用。

これらのコラボレーションにより、パティの質感が本物の肉に近いものへ変わり、まるでそれはもう霜降り肉のごたる味や風味・香り・外観を作り出すようです。

ちなみにGMOs(遺伝子組み換え食品)・大豆・グルテンが入っていないオールフリー製品であるとのこと。

 

でも栄養素は変わらない！

この新製品には以前と同じ1パティ当たり20グラムのタンパク質と人間に必須の9つのアミノ酸が含まれています。

現状、肉・牛乳やチーズのような乳製品といった動物を殺してとっているモノに頼らずともタンパク質や必須アミノ酸が取れるというのは重要なポイントですね(私にはナトリウムの濃度が未だに高いのか気になります)

ビヨンドミートの販売チャネルは日進月歩で増え続けている

ビヨンドミートの新しいパティは、今週からWhole Foods、Kroger、Safeway、Publix、Wegmans、Target、Sproutsなどの多くの店で販売されるようです(私は一つも知りません！)

この調子でいくと、2019年の通期決算の結果はまだまだ予想を超えてくる可能性が高いですね。

どうもヨシです(@domoyoshidesu)@ビヨンドミート・インポッシブルフーズを主とする植物肉ジャーナリスト